Une poche à douille est un outil utile en cuisine . Elle sert à décorer les gâteaux , à remplir les beignets de gelée ou de crème , et à former de la meringue , de la crème fouettée ou de la purée . On peut aussi fabriquer une petite poche jetable à la maison .
**Ingrédients :**
- du papier cuisson ou du papier ciré ;
- une petite quantité de chocolat fondu .
**Méthode :**
1 . Roulez le papier pour former un cône . Laissez une ouverture large et une pointe étroite .
2 . Versez le chocolat fondu dans la grande ouverture .
3 . Pliez plusieurs fois cette ouverture pour fermer la poche .
4 . Coupez un petit trou à la pointe .
5 . Pressez doucement la poche pour faire sortir le chocolat .
Pour d’autres aliments , utilisez une poche réutilisable en tissu ou une poche jetable en plastique . Des douilles en métal ou en plastique se placent dans la grande ouverture . Elles créent des formes rondes , en étoile , en feuille ou en fleur . L’image montre plusieurs douilles métalliques brillantes , de formes et de tailles différentes .
