Сальса из манго и авокадо — необычная, но очень простая закуска. Манго даёт ей сладкий сочный вкус, а авокадо — мягкую кремовую текстуру. Халапеньо добавляет остроту, а сок лайма — свежую кислинку. Эту яркую смесь можно подать с кукурузными чипсами тортилья как закуску или аперитив. Её также можно положить сверху на другое блюдо. Для сальсы нарежьте кубиками четверть стакана красного лука и один спелый манго. Очистите от кожуры и косточек три авокадо сорта Hass, затем тоже нарежьте их кубиками. У одного перца халапеньо удалите семена и мелко его порубите. Нарежьте небольшой пучок кинзы — примерно один плотно наполненный стакан. Положите все продукты в миску среднего размера. Добавьте соль и перец по вкусу, затем выжмите сок одного лайма. Осторожно перемешайте ложкой, чтобы кусочки авокадо сохранили форму. Готовить ничего не нужно: свежие продукты остаются главным вкусом этого блюда.
