Mango und Avocado ergeben eine ungewöhnliche, aber einfache Salsa. Die Mango schmeckt süß und saftig. Die Avocado ist weich und cremig. Eine Jalapeño bringt Schärfe, und Limettensaft gibt einen frischen, leicht sauren Geschmack. Die bunte Salsa passt gut als Snack oder Vorspeise zu Tortillachips. Sie eignet sich auch als Topping für ein anderes Gericht. Für die Zubereitung würfelst du ¼ Tasse rote Zwiebel und eine reife Mango. Schäle, entkerne und würfle drei Hass-Avocados. Entferne die Kerne aus einer Jalapeño und hacke sie fein. Hacke außerdem einen kleinen Bund Koriander, etwa eine gut gefüllte Tasse. Gib alle Zutaten in eine mittelgroße Schüssel. Würze sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Presse den Saft einer Limette darüber. Mische alles vorsichtig mit einem Löffel. So bleiben die Avocadostücke möglichst ganz. Serviere die Salsa sofort mit Tortillachips oder gib sie auf ein anderes Gericht. Kochen ist nicht nötig: Die frischen Zutaten bleiben im Mittelpunkt.
